炒饭团(Arancini di Riso)
发布时间:2024-10-23 03:22:49 作者:玩站小弟 我要评论
导读 1、 面包:将面包屑放入一个中等大小的碗中。 搁置。 2、 1、
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导读 1、炒饭 面包:将面包屑放入一个中等大小的炒饭碗中。 搁置。炒饭 2、炒饭 1、炒饭 面包:将面包屑放入一个中等大小的炒饭碗中。 搁置。炒饭 2、炒饭 馅料:在一个中等大小的炒饭碗中,混合调味饭、炒饭面包屑、炒饭巴马干酪、炒饭罗勒和鸡蛋。炒饭 用湿手,炒饭使用大约 2 汤匙调味饭混合物,炒饭将混合物制成直径为 1 3/4 英寸的球。 在每个球的中心打一个洞,然后插入一个戈尔贡佐拉立方体。 盖上孔以完全包围奶酪。 在面包屑中滚动球以涂上涂层。 3、 在一个大的厚底平底锅中,倒入足够的油,以填满平底锅大约 1/3 的位置。 用中火加热,直到插入油中的油炸温度计达到 350 华氏度。(如果你没有温度计,一块面包会在大约 2 分钟内变成褐色。)分批煎炸饭团,偶尔转动, 直到金黄色,大约 4 到 5 分钟。 用纸巾吸干水分即可食用。 4、 在一个中等大小的平底锅里,把肉汤用高温煨一下。 把火调小,让肉汤保持热度。 5、 在一个又大又重的平底锅里,用中火融化 2 汤匙黄油。 加入洋葱煮,经常搅拌直到变软,大约 3 分钟。 加入米饭,搅拌均匀,涂上黄油。 加入酒,用文火炖至大部分液体蒸发,大约 1 分钟。 加入 1/2 杯热汤,搅拌至几乎完全吸收,大约 2 分钟。 继续煮米饭,加入肉汤,一次 1/2 杯,不断搅拌,让每一种肉汤在加入下一种之前吸收。 将米饭煮至嫩,但咬起来仍然坚硬,混合物呈奶油状,大约 20 分钟。 将锅从火上移开,加入剩余的黄油、帕尔马干酪、盐和胡椒。 6、 产量:2杯
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