2024-10-23 01:33:42
分类：每日趣闻
阅读(912)
四川成都有什么好吃的温江推荐嘛？说到四川成都就不得不提有名的温江大蒜了。如果你想了解四川成都特产美食温江大蒜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大蒜都希望会对您有所帮助。川成吃的产
温江大蒜——红、什好食特白七星--种植历史悠久据县志载，推荐清乾（隆）年间，嘛美温江大蒜就已远近闻名，温江距今已有近300年历史，大蒜都其主产区主要在今万春、川成吃的产公平镇一带.县内大蒜品种都属硬叶蒜，什好食特其中尤以“红七星”、推荐“白七星”，嘛美这两个品种为国内罕见，温江
独具特色，大蒜都它的川成吃的产特点是瓣子大，色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓。“红七星”、“白七星”大蒜在我县播种期9月中下旬为最佳时期。民间传,把蒜汁涂在铜钱上,贴在身上,铜钱不落.经(80年代)化验测定:每百克大蒜(可食部分)的成分,一般含水分63克,蛋白质1克,脂肪0.6克,碳水化合物30.3克,热量143千卡,粗纤维0.8克,灰分2克,钙29毫克,磷133毫克,铁0.9毫克,核黄素0.06毫克,烟碱酸0.4毫克,抗坏血酸2毫克.在化学工业及医药上的用途甚广,故民谚有“蒜有百利，浑身是宝”之说。大蒜属百合科,多年生草本植物,种类繁多.根茎俱小而瓣少,辣甚者为小蒜,根茎大而瓣多,辣甘者为大蒜,皆能杀腥辛膻虫鱼之毒,小蒜为穴蒜,叶可和食苔亦美".温江县所产的“红七星”、“白七星”即具有以上小蒜的特点，其中又尤以“红七星”品性在云南的表现最为独特，一是它出产时间早，提早抽苔，蒜头早熟，比其它蒜种早15-20天；鲜蒜苔当年11月下旬上市，大蒜头来年1月下旬上市；二是独蒜率高，一般在70%至80%，直径5公分标准出口型大蒜头大45%。三是产量高，平均亩产在云南省种植达2吨左右。是温江着名的农副特产品。据资料查证,早在清乾隆年间,温江大蒜就已远近闻名,距今已有近300年历史.这与温江得天独厚的自然条件,肥沃的土壤和精耕细做息息相关,其产区主要在县境万春、公平、永宁、涌泉一带。由于交易兴旺，在城关长安桥附近，还自然形成了一条专供人们进行大蒜及蒜薹交易的蒜市街。栽种面积一般都在2000亩左右。解放后，随着农业条件改善和人民需求的增加，大蒜的产销量逐年扩大。种植面积有过去的几千亩扩大到四、五万亩，占全县耕地面积的25%，常年蔬菜面积的70%以上，年产蒜薹2091万公斤，蒜头2595万公斤，销售由省内扩大到江西、江苏、湖南、广东等省市，成为温江县南菜北调和外贸出口的重要品种。
可有可无网
