燕山板栗_北京密云有什么好吃的推荐嘛-美食特产

北京密云有什么好吃的燕山推荐嘛？说到北京密云就不得不提有名的燕山板栗了。如果你想了解北京密云特产美食燕山板栗就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，板栗北京希望会对您有所帮助。密云美食板栗称之"木本粮食",好吃素有"铁杆庄稼"的美誉,栗子味道甘美、香甜,特产有很高的营养价值,自古以来,被人们视为上等食品。据《本草纲木》记载:栗子味甘性温,燕山有养胃、健脾、板栗北京补肾、密云美食强筋、好吃活血、特产止血之效,燕山药用价值很高。《本草纲木》上介绍,板栗北京人有内寒,暴泄如注,食煨栗二、三枚顿愈。密云美食板栗是好吃我国传统的出口商品之一。唐代医学名家孙思邈曾说：“栗，特产肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。”明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说，吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有冶疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，栗还有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美，而又价廉易得，所以，倍受历代医家推崇。其中位于燕山山脉的燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗又称京东板栗，在我国的板栗生产中具有独特的地位，是我国传统的出商品，享誉海内外。近年来，随着我市认真落实国家相关政策，大力发展板栗产业，大力推行板栗生产标准化，加强板栗标准化示范基地建设，实现了燕山板栗生产品种化、规模化和产业化，“燕山板栗”的产量和品质得到大幅度的提高和改善。目前，密云县、昌平区、平谷区和延庆县等四区县板栗种植面积达627万公顷、年产量超过1450万公斤，产值12340万元，涉及77万农户。而北京燕山山脉板栗种植基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村,位于昌平北部山区，全村总面积7平方公里，现有农户326户。据了解，昌平区的板栗种植面积现有4万多亩，年产量达115万公斤，是当地出口创汇的主要产品。多年来，一直行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地，仅出日本就在每年2．5万t左右，在我国板栗出创汇方面具有不可动摇的品牌优势。籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大等特点。加之得天独厚的地理位置，科学的栽培管理技术使我区所产板栗闻名海内外。燕山板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其他地区的板栗硬、实；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，VE40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁5mg/kg以上，Vc230mg/kg以上,还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。燕山板栗以果实大、果肉饱满、皮薄易脱、味道香甜著称。其产地北京市内的各个季节都有销售，并且口感甜、水分足，很受消费者欢迎。此外，燕山板栗还有果型玲珑、边果以椭圆型、圆形为主的特点。在品质上，燕山板栗的坚果皮薄，涩皮极易剥离。果肉则细腻、糯性强、香味浓，且富含多种营养成分。其产地北京市内的各个季节都有销售，并且口感甜、水分足，很受消费者欢迎。此外，燕山板栗还有以下特点：产地：主要分布于北京市内的各个季节，并且口感甜、水分足，很受消费者欢迎。外观：果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，颜色多为深褐色或浅褐色。品质：坚果皮薄，果肉饱满，甜而不腻，香味浓郁。营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等营养成分，具有很高的营养价值。食用方式：可以直接食用或者用于烹饪菜肴，如栗子鸡、栗子排骨等。燕山板栗有着深厚的历史文化底蕴和民俗内涵。在古代，燕山板栗是皇家贡品，专供皇室享用。据说，明朝永乐皇帝曾下令大面积种植燕山板栗，以满足皇宫对美味和营养的需求。这一传统一直延续至清朝末年，使得燕山板栗成为京郊乃至全国的名品。在民间，燕山板栗也被赋予了丰富的文化意义。据说，燕山板栗的种植和食用习俗与当地人民的日常生活紧密相连。在婚丧嫁娶等重要场合，燕山板栗常常作为礼品赠送，表达祝福或哀思。此外，燕山地区还有以燕山板栗命名的传统节日和活动，如“燕山板栗节”等，这些活动不仅促进了当地经济的发展，也丰富了人民群众的文化生活。在2004年和2008年，密云被国家林业局分别授予“中国板栗之乡”和“燕山板栗”地理标志的荣誉称号。燕山板栗在京津冀果王争霸赛中荣获“果王”称号。燕山板栗在京津冀果王争霸赛中获得果品金奖。承德市参选的果品在京津冀果王争霸赛中获得1个“果王”和5个果品金奖。此外，燕山板栗的营养价值和药用功效也得到了广泛认可，其丰富的营养成分和独特的口感，使燕山板栗成为了广大消费者喜爱的食品之一。同时，燕山板栗的种植和加工也促进了当地经济的发展，为农民提供了就业机会和增收途径。

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