导读 1、瓦罐在平底锅中，拉猪用中火加热油。瓦罐 加入洋葱； 煮至软。拉猪 加入大蒜、瓦罐芹菜、拉猪辣椒粉和花椒； 煮，瓦罐搅拌，拉猪1 分钟。瓦罐 加入辣椒酱、拉猪红糖、瓦罐醋 1、拉猪在平底锅中，瓦罐用中火加热油。拉猪 加入洋葱； 煮至软。瓦罐 加入大蒜、芹菜、辣椒粉和花椒； 煮，搅拌，1 分钟。 加入辣椒酱、红糖、醋、伍斯特沙司和烟熏液。 搅拌混合； 煮沸。2、将猪肉放入慢炖锅； 把酱汁倒在猪肉上。 盖上盖子，低火煮 10 到 12 小时或高火煮 6 小时，直到猪肉散开。3、将猪肉转移到砧板上； 用两把叉子把肉撕成碎片。 回到酱汁并保温。4、准备上菜时，将猪肉丝和酱汁舀在热面包上。